Tourisme en Pays Beaujolais - Domaine du Point du Jour

Son histoire :

Depuis 5 générations, le Domaine du Point du Jour se transmet de père en fille.

En 1988, Jocelyne, la fille de Guy Depardon décide de devenir vigneronne, et pendant 7 ans, elle travaille et apprend aux cotés de ses parents l'amour de la vigne et du vin.

En 1995, elle est prête à reprendre les rennes du Domaine, et en 1997, son beau-frère Erick Copéret vient s'installer avec elle sur l'exploitation pour l'épauler.

C'est donc sur un surface de 7ha50 que le GAEC Depardon-Copéret prend son envol.

Sur ce Domaine, on travaille en famille et dans la tradition.

Novembre 2000 verra arriver 1 ha de vignes de Chiroubles qui viendra conforter les 3 Crus de cette exploitation : Brouilly (1,5 ha), Morgon (0.5 ha), et surtout Fleurie, le roi du Domaine (5,5 ha).

Ces différents Crus du Beaujolais sont issus d'un cépage unique : le gamay noir à jus blanc. C'est le terroir qui fait la typicité de chaque Cru, et bien sur, le travail du vigneron.

Les vendanges se font encore à la main, et pendant 8 jours, c'est une joyeuse troupe de 20 personnes qui ramasse les raisins.

La vendange est vinifiée entière, et une macération semi-carbonnique d'une durée de 8 à 12 jours permet d'obtenir des vins parfumés, et surtout de la structure et du corps pour faire des vins d'avenir.

Car ici, les Crus du Beaujolais se gardent, et c'est en vieillissant qu'ils s'épanouissent (garde entre 3 et 8 ans).

BROUILLY : Une belle robe rouge cerise, un nez ouvert sur les fruits, ce cru est bien plaisant et pourra se boire dès l'été.

MORGON : Cette cuvée récoltée au pied de la Côte du Py sur des vignes âgées de plus de 80 ans, est bien typique de son appellation. Ce Cru tardif va ravir ceux qui sauront l'attendre. Puissant et généreux, ce Morgon est d'une grande complexité.

CHIROUBLES : Un vin tendre, couleur rubis. Il est charmeur et gouleyant ; nous l'avons vinifié pour qu'il ravisse le palais et c'est réussi ! Un bouquet de saveurs et de plaisirs.

FLEURIE tradition : Beaucoup de gras sur cette cuvée de Fleurie ; le nez est bien ouvert sur des notes à la fois fruitées et florales ; La bouche est charnue et ronde. Ce Fleurie tout en finesse issu de nos vignes du Point du Jour exprime la richesse de notre terroir.

FLEURIE Fût de Chêne : C'est une cuvée prometteuse pour les amateurs de ce vin. Beaucoup de matière , de la structure, et les tanins veloutés du bois, bien présents, vont s'arrondir avec le temps. Pour qui sait attendre !

FLEURIE Cuvée Prestige : Ce Fleurie très corsé est issu de nos plus vieilles vignes du Point du Jour. C'est un vin qui a beaucoup de structure, et qui devra vieillir en cave avant d'être déguster. Il exprimera alors toute sa personnalité !

A VOTRE SANTE !

Domaine du Point du Jour
G.A.E.C DEPARDON - COPERET
Propriétaire - récoltant
69820 FLEURIE
tel : 04 74 69 82 93
fax : 04 74 69 82 87

[ Retour ]

Bienvenue à
Fleurie

Fleurie: 4 activités référencées

Bienvenue à Fleurie

Fleurie: 4 activités référencées

Bienvenue à
Fleurie