Tourisme en Pays Beaujolais Villefranche-sur-Saône en Rhône-Alpes les Cèdres |
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Christiane & Jean-Gilles Chasselay vous présentent leurs cuvées issues de vignes cultivées en n’utilisant que des produits naturels pour la défense de la plante et la vie microbienne du sol. Bonne dégustation.  Sur cette terre de Chatillon d’où notre famille est issue depuis plus de 300 ans, nous sommes heureux de vous proposer nos vins provenant des meilleurs coteaux de notre Domaine.
 CREMANT DE BOURGOGNE : Notre vigne, 100 % Chardonnay a donné naissance à ce Crémant. La bulle d’or est fine et régulière ; c’est un vin fruité qui vous charmera par sa souplesse et son élégance. A l’apéritif ou au dessert, servir à 10°.
BEAUJOLAIS BLANC : Petite production de notre Domaine, issu de cépage Chardonnay, vinifié en fût de chêne, c’est un vin blanc sec, parfumé, original et raffiné. Il peut se garder jusqu’à 5 ans. Servir entre 10° et 12°.
BEAUJOLAIS ROSE : C’est le vin du matin, le vin d’honneur, ou le vin d’apéritif, servir frais vers 7°, il est parfait l’été autour des grillades.
BEAUJOLAIS ROUGE : «Cuvée des Quatre Saisons »
Cuvée légère et fruitée à boire en toutes occasions, c’est le vin idéal pour les fêtes estivales. Servir entre 12° et 13°. BEAUJOLAIS SUPERIEUR ROUGE :
«Domaine des Grands Eparcieux » Produit à partir de vieilles vignes, il est la puissance et le fruit avec l’avantage de se boire jeune ou se laisser vieillir jusqu’à 5 ans. Servir entre 12° et 15°. BEAUJOLAIS ROUGE : « Cuvée de la Platière »
Un vin de grande classe qui peut se laisser vieillir jusqu’à 5 ans. Elevé exclusivement en fût de chêne pendant un an, il est corsé et accompagne facilement les gibiers ou les fromages. Servir à 15°/16°. BEAUJOLAIS NOUVEAU : C’est le vin de la fête à notre caveau pendant 4 jours à compter du 3ème jeudi du mois de novembre. Fruité et gouleyant à souhait, il vous parfume agréablement le palais.
Servir frais, vers 12°.  Christiane et Jean-Gilles CHASSELAY
Vignerons-Récoltants 123/157 Chemin de la roche 69380 CHATILLON D’AZERGUES Tél : 04-78-47-93-73 Fax : 04-78-47-93-73  Portable Jean-Gilles : 06 14 72 48 39 Portable Christiane : 06 83 87 44 99 E-mail : jg.chasselay@wanadoo.fr Copyright © Christiane et Jean-Gilles Chasselay
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