Alors n’hésitez plus, venez découvrir le Domaine J. Boulon et le cadre magnifique du Beaujolais.
Notre village de Corcelles en en Beaujolais :
Corcelles en Beaujolais est le village de l’appellation Beaujolais le plus au nord du vignoble, aux pieds des crus du Beaujolais.
Ce charmant petit village où vous trouverez Hôtel, gîtes et restaurants pourra être le point de départ de votre route des vins à travers le Beaujolais. Vous pourrez découvrir les caveaux, les monuments historiques, les musées, les sentiers pédestres ou bien alors vous emmènerez toute votre petite famille au zoo et au parc d’attraction tout proche (contacter l’office du tourisme de Belleville sur Saône pour plus de renseignements).
Venez déguster nos vins en toute tranquillité en organisant un week-end de découverte en plein Pays Beaujolais.
NOS PRODUITS
Morgon
Aux pieds du hameau qui a donné son nom à l’appellation, ce cru du Beaujolais est celui qui a la plus grande renommée. Par ces arômes de fruits mûrs à noyaux tels la cerise, la pêche ou l’abricot, c’est un vin riche et puissant qui se bonifie avec le temps. Servi chambré, il accompagne volontiers les viandes, les fromages ou bien tout votre repas. Ce cru peut se garder entre 5 et 7 ans.
Moulin à Vent
Autour d’un des symboles de notre vignoble qui lui donna son appellation, le « SEIGNEUR DES BEAUJOLAIS » se veut un vin de garde charpenté. Sa robe rubis foncée, ses arômes d’épices et de fruits mûrs, le tout avec un léger passage en fût de chêne font de ce vin une petite merveille qui saura vous accompagner avec de la viande rouge, du gibier ou des fromages corsés. Il se sert à maturité et chambré. Ce cru peut se garder entre 7 et 10 ans.
Beaujolais Vieilles VignesNotre cuvée vieilles vignes est élaborée avec nos parcelles de plus de 50 ans. Ce vin plus rond, plus fruité saura vous émerveiller lorsque vous dégusterez vos charcuteries ou vos fromages. Il se sert chambré. Ce vin est excellent compromis entre la richesse et le puissance des crus d’un coté et le fruité et la légèreté des Beaujolais de l’autre coté. Ce vin peut se garder entre 3 et 5 ans.
Beaujolais
Le beaujolais est un vin frais à boire jeune afin de profiter pleinement de ses arômes. Ce vin que l’on peut boire tout au long de l’année se lie très bien avec vos entrées ou vos charcuteries. Il peut très bien être aussi le compagnon idéal d’une dégustation à toute heure entre amis autour d’une bonne table. Le servir frais. Ce vin peut se garder 3 à 4 ans.
Beaujolais nouveauDisponible dès le 3ème jeudi de novembre, ce vin mondialement connu est attendu par de nombreux amateurs. Ces traditionnels arômes de cassis, framboise, mûres ou banane émerveillent toujours chaque année. Vin de fête par excellence, il n’en demeure pas moins un vin léger qui peut se conserver quelques temps après le jour tant attendu. Ce vin est à servir frais et peut se conserver pendant 2 ou 3 ans.
Beaujolais RoséFruité, léger, coloré, la plus méconnue des appellations du Beaujolais, notre rosé saura agrémenter vos barbecues, vos soirées d’été ou vos repas de vacances. Ce vin festif, agréable à déguster et à découvrir vous étonnera dès le premier verre, puis à la première gorgée. Servir frais. Ce vin est à consommer dans les 2 ans.
Beaujolais BlancLa « perle blanche », comme il aime être nommé dans notre région, est un vin inattendu et délicieux que les connaisseurs ne tarderont d’apprécier. Ses parfums de fleurs blanches et ses arômes fruités font du Beaujolais blanc le compagnon idéal de vos entrées, de vos crustacés ou tout simplement lors de l’apéritif accompagné ou pas de crème de cassis, pêches, framboise... Servir frais. Ce vin est à consommer dans les 2 ans.
Conseil de dégustation
Avant de déguster nos vins de plus de 3 ans, décantez-les environ 1 heure avant de les apprécier. Cela ne fera que de bonifier votre vin.
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi
de 8h à 19h
Nous contacter pour
prendre rendez-vous.
Domaine J. Boulon
"Chassagne"
69220 Corcelles-en-Beaujolais
Téléphone : 04.74.66.47.94
Télécopie : 04.74.66.16.14
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