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 Petit Lexique : Le Vin et la Vigne

 Phylloxera
 
Puceron originaire d'Amérique du Nord qui a donné son nom à la maladie qu'il provoque sur la vigne, et qui vit sans provoquer de dommage sur la variété de vigne américaine. Lorsque à la fin du XIXè siècle, des essais d'acclimatation de cette vigne furent tentés en France, on importa avec elle ce puceron qui se transmit sur les racines de notre variété européenne, et ravagea pratiquement tout notre vignoble (Roquemaure dans le Gard, 1863).
 
De nombreux procédés furent imaginés pour juguler cette situation dramatique, mais c'est seulement dans les dernières années du siècle que l'on trouva une solution qui consiste, encore aujourd'hui, à greffer la partie aérienne de nos vignes européennes sur la partie enterrée (racine) de la variété américaine.
Cette dernière prit le nom de porte-greffe.
 
Ce puceron est toujours présent dans notre pays, et la plantation en "vignes franche" est encore impossible, car fatalement vouée à l'attaque de ce puceron.

 Minéral
 
Qualifie une des familles d'arôme qui rappelle celle de certains minéraux qui correspondent la plupart du temps au sol de la région de production.

 
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La Tablée Médiévale

 
 

L'Hôtel-Restaurant la Tablée Médiévale est idéalement situé sur la route de la vallée d'Azergues, non loin de la cité médiévale de Chazay.
Dans un cadre moyenâgeux, vous pourrez vous reposer et déguster la cuisine régionale haute en saveur d'Olivier Broyer.
 
 
Capacité :2 salles climatisées: 100 couverts.
Terrasses ombragées : 100 couverts.
Piscine
Repas d'affaire ou de famille
Mariages, Séminaires....
Piano/Bar tous les vendredis soir
 
   
 
Tarifs :
Menus: de 18 à 36€
Menu enfant: 11€
Petit-Déjeuner: 6,50€
 
 
   
 
Bons plans :
A proximité du Casino le Lyon Vert, des golfs du Beaujolais à Lucenay et à la Tour-de-Salvagny.
 
Guide :
Logis de France
 
Dates et horaires :
Ouverture: toute l'année.
Fermeture: dimanche soir(sauf de Mai à Septembre inclus).
 
HOTEL :
Capacité :
16 Chambres.
 
Tarifs :Chambre de 45 à 70€.
 
Guide :
Logis de France
 
Dates et horaires :
Ouverture: toute l'année.
Fermeture: dimanche.
  
 
 
 
La Tablée Médiévale
Hôtel** - Restaurant

40 route de Lyon
69380 Civrieux d'azergues
tel. : 04.72.54.70.20 Fax : 04.72.54.07.69
 
 


Informations de contact 
 Personne : La Tablée Médiévale
 Adresse : 40 route de Lyon
Ville : Civrieux-d'Azergues
 Téléphone fixe  : 04.72.54.70.20
 Par E-mail, ci-dessous
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