 Domaine du Château de la Valette
Le Domaine du Château de la Valette est situé en plein cooeur du Beaujolais, au pied de la colline de Brouilly.
Depuis 1984, lors de l'installation de Jean-Pierre Crespin, Producteurs-récoltants, un soin particulier et constant est apporté à l'élaboration des différentes cuvées.
L'exploitation :
Superficie totale : 11 H 40
Cépage : Gamay noir à jus blanc
Age moyen des vignes : 55 ans
Nos vendanges sont manuelles, une vinification traditionnelle.
Nos Appellations :
Nous produisons du Beaujolais Rouge,
Beaujolais Rosé,
Brouilly,
Brouilly élevé en Fût de Chêne,
Côte de Brouilly,
Beaujolais :
Cuvée de la joie et de la bonne humeur, marquée par la jeunesse et la fraicheur typiques d'un bon Beaujolais.
Vin idéal avec charcuterie et fromage.
Brouilly:Robe de couleur Rubis. Le nez dégage des arômes de fruits rouges (cerise, griottes...) ou noir (mûres, myrtilles...).
En bouche, il allie rondeur et harmonie grâce à sa fraîcheur, son fruité, sa souplesse et son charme très apprécié des connaisseurs nombreux et diversifiés qui lui restent toujours fidèles.
C'est un vin de tout repas.
Côte de Brouilly :
Toute la finesse et la subtilité d'un vin qui saura vous séduire.
Jeune, il est corsé et charpenté; avec des parfums de fruits rouges avec une légère nuance végétale (pivoine).
Il s'accommode très bien avec les volailles à viande parfumée (oie, canard, ...), les viandes grillées et les fromages.
Le temps affinera son bouquet avec délicatesse, il accompagnera alors les viandes en sauce et les gibiers.
Jean Pierre Crespin
Domaine du Château de la Valette
21 route de St Georges - Le bourg
69220 CHARENTAY
Tél : 04.74.66.81.96
Fax : 04.74.66.71.72
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