Ces vins fortement alcoolisés sont élaborés par ajout d'alcool (mutage) alors que la fermentation alcoolique n'est pas terminée. Il reste donc dans le vin des sucres non transformés, alors que l'alcool ajouté en remonte le degré alcoolique.
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L'Étape cavalière est un petit hameau du XVIIème siècle, caché entre vignes et fotêts, situé seulement à 20 mn de l'A6. Sur place l'auberge "l'Assiette Cavalière" assure vos petits-déjeuner, paniers pique-nique, casse-croûte, goûters, menus ...
Dans un cadre original, le site propose :
Un grand gîte d'étape de 19 à 24 places.
4 chambres avec dans chacune douche & WC séparés
Cheminée - Espace cuisine - Pièces à vivre de 90 m2
Un gîte rural, une petite maisonnette pleine de charme pour 3 à 5 personnes
Location week-ends et semaines
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