Présence d'une saveur acide élevée et d'une odeur caractéristique rappelant le vinaigre. L'origine de ces caractéristiques est une déviation bactérienne.
abréviation de "Appellation d'Origine Contrôlée". Catégorie de vins définie par l'I.N.A.O.*, qui après avis des syndicats de défense intéressés, en fixe les aires et en détermine les conditions de productions, notamment relatives aux cépages*, aux rendements, au titre alcoométrique, aux procédés de culture et de vinification* ou de distillation. Cette catégorie est la plus élevée dans la hiérarchie des appellations françaises.
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Nous sommes une famille de vignerons installés à Anse, au sud du Beaujolais.
Nous cultivons un vignoble de 36 hectares en " Production raisonnée" dans un souci de protection de l'environnement et du bien être du consommateur .
Attachés à notre terroir, nous proposons une gamme de vins élaborés, suivant des techniques modernes de vinification, dans le respect des traditions enseignées par nos parents.
SARL SAINT CYR
Les Perelles
69480 Anse
TeL : 04-74-60-23-69
Fax : 04-74-60-23-26
Informations de contact
Contacter : SARL SAINT CYR Adresse : Les Perelles Ville : Anse Département : Rhône Région : Rhône-Alpes
Tél: : vide 04-74-60-23-69
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