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DOMAINE DE VECLAY
Tourisme beaujolais - Activités Touristiques - Vins du Beaujolais
De ce beau pays des Pierres Dorées, le domaine de Veclay vous invite à la découverte des vins du Domaine : Vins Blancs Le sol argilo-calcaire permet au Chardonnay d'exprimer pl ...Lire la suite
Vins du Beaujolais, à Ville-sur-Jarnioux, Rhone, Rhone-Alpes





Domaine la Maison

  Catégorie : Vins du Beaujolais

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Le DOMAINE LA MAISON est entièrement situé sur la commune de LEYNES en BOURGOGNE du sud à quelques 10 km au sud-ouest de Macon. Le village fut une étape pour les pèlerins vers SAINT JACQUES DE COMPOSTELLE : en témoigne une superbe coquille saint Jacques- mème si elle a été détériorée partiellement lors de la révolution française-sur le fronton de l'église romane du 13ème siècle. Le monument religieux, situé sur la place du village, vient d'être restauré avec beaucoup d'authenticité.
 
 
 
 
 
LEYNES, tout de pierres bati, est un de ces vieux villages du mâconnais qui a vécu sous l'influence des moines de TOURNUS : le blason de l'abbaye, représentant la crosse et le glaive, motif qui a été repris sur l'étiquette du domaine, est partout présent dans le village pour qui sait regarder les vieilles pierres seul matériau de construction de l'église et des maisons de la place du village.
Le siège du domaine s'y trouve, on ne peut le manquer, à droite quand on arrive sur la place de LEYNES depuis l'A6, l'autoroute du soleil PARIS/LYON.
 
 
 La vocation viticole du village ne date ni d'aujourd'hui ni d'hier. Des traces de la présence de vignes dans ce coin de France sont retrouvées  dans les écrits clunisiens datant des 12ieme et 13ieme siècles.
En fait tout laisse à croire que l'implantation de la vigne s'est fait bien antérieurement, lors de l'installation des légions romaines dans la région, quelques 10 siècles avant, comme les romains l'ont beaucoup fait partout ou ils se sont arrêtés pour peu que le climat fut propice.
 
 
 Quant au domaine lui mème, il a été crée il y a 3 générations et depuis se développe.
C'est une exploitation de vignerons, fiers de leur métier, respectueux des traditions et réceptifs aux évolutions qualitatives: les seules qui justifient les changements dans les méthodes culturales ou de vinification pour mieux respecter l'environnement ou faire ressortir le terroir. C'est sur ce domaine que le père de l'actuel Propriétaire-Georges Chagny- a oeuvré pendant 30 années, avec quelques autres passionnés - Louis Dailly & Louis Orizet- pour faire reconnaître par un décret gouvernemental de 1971 la spécificité du cru St VERAN dans le concert des appellations du Mâconnais.
 
 
 
  
 
 
 Structuré sur 17 hectares il comporte une forte proportion de vieilles vignes (8 hectares ) ce qui permet de maîtriser naturellement le volume des récoltes.
 
Il produit, en quantités sensiblement égales, deux Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) : Saint VERAN et BEAUJOLAIS LEYNES chacune mono cépage : 100% de CHARDONNAY (raisins blancs) et 100% de GAMAY (raisins rouges) respectivement. Compte tenu des associations habituelles entre cépages et nature de sols, on pourrait penser quelque part à une mésalliance.
 
Point du tout. LEYNES possède cette particularité avec quelques autres rares communes environnantes, également en limite Nord BEAUJOLAIS et sud BOURGOGNE, d'ètre sise sur une frontière géologique séparant bien les deux zones de production:Sols sédimentaires argilo-calcaires, basiques au nord ; sols sableux acides provenant de la décomposition plus ou moins accomplie des roches granitiques au sud.
Ainsi la présence simultanée des deux cépages et leur développement harmonieux dans un même lieu se comprend mieux.
 
 
Le DOMAINE LA MAISON, dans sa croissance équilibrée, a totalement tenu compte de cette particularité géologique avec 6 hectares productifs en SAINT VERAN-cépage CHARDONNAY-et 7 hectares en BEAUJOLAIS VILLAGE-cépage GAMAY à jus blanc-plantés sur les aires adéquates.
 
 
 
 
 
Les méthodes de vinifications sont traditionnelles.
Tout commence au moment des vendanges par la cueillette totalement manuelle des raisins.
Rien de tel pour garantir le bon choix des grappes et pour éviter que la rosée matinale déposée sur les feuilles ne vienne diluer les jus.
 
En général la récolte commence par le ramassage du GAMAY, plus précoce, et qui nécessite avant pressurage 5 à7 jours de macération carbonique, en grappes entières ; c'est au cours de ce processus que le mou se transforme progressivement en vin, en perdant ses sucres et acquerrant progressivement couleur, structure et arômes si spécifiques aux vins du pays BEAUJOLAIS.
 
La récolte des raisins blancs, destinée à l'élaboration du SAINT VERAN, suit  immédiatement celle des rouges avec cette fois pressurage immédiat afin d'éviter tout  début de phénomène de macération en présence des rafles et des pellicules.
Les fermentations suivent rapidement après débourbage. Au bout de quelques semaines pour les rouges, quelques mois pour les blancs, les fermentations secondaires se déclenchent ce qui entraîne la diminution de l'acidité  désirée des vins.
Viennent ensuite les soutirages et le long processus d'élevage du vin.
 
 
 Le BEAUJOLAIS VILLAGE produit ici présente des qualités de vieillissement tout à fait particulières, jusqu'à 8 ou 10 ans selon les millésimes, dues à la structure du sous-sol et aux macérations longues conférant la matière tannique indispensable.
 
Le DOMAINE LA MAISON produit en moyenne 700 hl par an dont environ 1/3 est mis en bouteilles, le reste de la production est vendu en vrac au négoce.
Une proportion importante de ces bouteilles est vendue à l'export, principalement en EUROPE du NORD.
Au fur et à mesure du développement la part mise en bouteilles augmente.
 
Le domaine s'est fait une spécialité des vieux millésimes, ce que lui permettent la qualité de ses caves et les aptitudes au vieillissement des vins de ce terroir.
 
 
 
  
 
 
 Françoise et Jean Chagny
DOMAINE LA MAISON

71570 LEYNES
Téléphone : 03 85 35 10 16
Télécopie : 03 85 35 12 09
Agenda Agenda
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Anciennes Dates
 Le Dim 03 Mars 2013 :
   Randonnée des Sarments à Saint-Etienne la Varenne
 Le Sam 02 Mars 2013 :
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 Le Dim 28 Oct 2012 :
   21ème Transbeaujolaise 2012 - VTT en beaujolais
 Le Sam 27 Oct 2012 :
   Fête Benoit Raclet 2012 à Romanèche Thorins
 Le Ven 26 Oct 2012 :
   Il va pleuvoir des cordes - concert de musiques traditionnelles irlandaises à Gleizé
   Terre de Scènes 2012 - Festival de théâtre amateur à Villefranche sur Saône
 Le Dim 21 Oct 2012 :
   Marche des Cadoles 2012 à Villié-Morgon dans le Beaujolais
   20ème Marche des châtaignes - Les Ardillats octobre 2012
   Couleurs d’Automne - Randonnée à Lacenas
 Le Sam 20 Oct 2012 :
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   DES FOURMIS DANS LES MAINS - SORTIE 04 et 05 MAI 2012
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   Balade Musicale à Vaux en Beaujolais
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 Le Lun 09 Avril 2012 :
   Grande brocante vide grenier 2012 de Cercié
 Le Sam 07 Avril 2012 :
   Raid Aventure Beaujolais à Lamure sur Azergues
   10ème Raid Aventure Beaujolaise 2012
 Le Dim 25 Mars 2012 :
   Randonnée pédestre des trois châteaux à Quincié en Beaujolais
   La Caladoise à Quincié en Beaujolais
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   Musée Paul Dini - Au revers et à l'endroit
 Le Ven 10 Fév 2012 :
   Open nationaux de tarot 2012 en beaujolais
 Le Ven 06 Janv 2012 :
   Concours des grands vins du Beaujolais 2012
 Le Sam 31 Déc 2011 :
   Réveillon de la Saint-Sylvestre 2011 les Maritonnes
   Auberge de la Boucle à Saint-Nizier-d'Azergue
 Le Sam 24 Déc 2011 :
   Messes et veillées de Noël du samedi 24 decembre 2011
 Le Jeu 22 Déc 2011 :
   Concours International du Gamay 2012
 Le Dim 11 Déc 2011 :
   Marche du Père Noel 2011 - Randonnée à Chambost Allières
   Concert : le flot romantique - Eglise de Gleizé dans le Beaujolais
   Marché de Noel Saint Georges de Reneins
   Marché de Noel à Cogny
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 Le Sam 10 Déc 2011 :
   Marché de Noel à Charentay
   Marché de Noel à Villié-Morgon
   Marché de Noel à Chamelet
 Le Ven 09 Déc 2011 :
   Marché de Noel à Taponas
   Marché de Noel Saint Jean d’Ardières
 Le Mer 07 Déc 2011 :
   Marché de Noel Ambérieux d’Azergues
   Marché de Noel Villefranche sur Saône
 Le Dim 04 Déc 2011 :
   Portes Ouvertes Beaujolais Nouveau 2011
 Le Sam 26 Nov 2011 :
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   Portes ouvertes au Domaine des Fonterouilles, les 26 et 27 novembre 2011
   Portes ouvertes chez Julien Merle, les 26 et 27 novembre 2011
 Le Ven 25 Nov 2011 :
   Portes ouvertes au Domaine Coquard à Pommiers, les 26 et 27 novembre 2011
   Marché de Noel - Les Ardillats
   Soirée musicale dansante à l'Hôtel-Restaurant Les Maritonnes
   Exposition Lumières et Couleurs à Oingt
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Département : Saone-et-Loire 
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   Domaine du Barvy (Vins du BeaujolaisRhoneRhone-Alpes)

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   Gite des Hauts Buyon (GitesRhoneRhone-Alpes)
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A Marchampt (24 Km)
   Roger et Valerie Parseihian (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)

A Perreon (26 Km)
   Chateau des Loges (HotelsRhoneRhone-Alpes)
   Les Volets Bleus (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)
   Domaine Sentiers du Rosier (GitesRhoneRhone-Alpes)

A Arnas (27 Km)
   Le chateau de Longsard (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)

A Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais (27 Km)
   CHAMBRES D'hoteS DU BREUIL (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)
   Domaine du Cret du Ris (Vins du BeaujolaisRhoneRhone-Alpes)
   Earl Flache Sornay (Vins du BeaujolaisRhoneRhone-Alpes)

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   Hotel Le Savigny *** (HotelsRhoneRhone-Alpes)
   Chateau de la Flechere - Chambres d'hotes a Blace en Beaujolais (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)
   Au Fil des Arbres - Parcours d'aventure nature (Parcours AventuresRhoneRhone-Alpes)

A Vaux-en-Beaujolais (28 Km)
   DOMAINE DE LA MERLETTE - CAVE TACHON (Vins du BeaujolaisRhoneRhone-Alpes)

A Saint-Julien (28 Km)
   Chateau du Jonchy (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)
   Chateau du Jonchy - Saint Jean (GitesRhoneRhone-Alpes)
   Chateau du Jonchy - Saint Jean Baptiste (GitesRhoneRhone-Alpes)
   Chateau du Jonchy - Saint Joseph (GitesRhoneRhone-Alpes)
   Chateau du Jonchy (Vins du BeaujolaisRhoneRhone-Alpes)
   Salle Chateau du Jonchy (Autres SallesRhoneRhone-Alpes)

A Villefranche-sur-Saone (31 Km)
   les Cedres (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)
   Musee Paul Dini (MuseesRhoneRhone-Alpes)
   Chez Claudette (RestaurantsRhoneRhone-Alpes)
   Auberge Le Faison Dore (RestaurantsRhoneRhone-Alpes)

A Denice (31 Km)
   Gaelle Pinet - Chambres d'hotes (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)
   Gaelle Pinet - Gite (GitesRhoneRhone-Alpes)
   Salle de reunion (Autres SallesRhoneRhone-Alpes)

A Lacenas (32 Km)
   gite de groupe relais des pierres dorees (Gites d'etapeRhoneRhone-Alpes)

A Claveisolles (32 Km)
   Le Petit Moulin (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)

A Rivolet (32 Km)
   Paintball Cible et Nature (Parcours AventuresRhoneRhone-Alpes)

A Poule-les-echarmeaux (33 Km)
   La roulotte beaujolaise (Chambres d'hotesRhoneRhone-Alpes)

A Liergues (34 Km)
   Cave des Vignerons de Liergues (Vins du BeaujolaisRhoneRhone-Alpes)

A Lamure-sur-Azergues (34 Km)
   Hotel Restaurant Le Ravel (HotelsRhoneRhone-Alpes)
   Hotel Restaurant Le Ravel (Autres SallesRhoneRhone-Alpes)

A Pommiers (34 Km)
   Le Clos du Puits Bel Air (GitesRhoneRhone-Alpes)
Guide des Gites et chambres d'hotes en France

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